零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

交作业。因为8小时后才打开电饭煲，所以它软下去到底是一开始的原因还是时间太久塌下去我无从考证，我没有用牛奶，但也挺好吃的。还有，打发蛋白，我用手动打蛋器，大概15分钟吧，就打发了。我太努力。为了吃。另外我没有蛋黄蛋白分离器，先用刀在鸡蛋上砸了个小孔，然后分离出蛋清。注意，孔一定要小，不然蛋黄也出来了。

2017-05-06