午餐•2017年5月4日

一道菜定位到你的家乡
外婆做这道菜是一绝在家里从未被超越过
即便如此那个味儿再也吃不到了
家里的女人们都学着做了可还是相差甚远
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甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。 #午餐•2017年5月4日##家乡菜#

2017-05-04