超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

小烤箱95度20min+120度30min
爬得不高 半小时左右时最高
差二十分钟时盖锡纸保色
出炉时内芯绵软湿润中间略塌
可能火候不够但也要避免表面黑壳的现象
下次试试加泡打粉

2017-04-28