早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！

Day 4 双丝儿全麦蛋饼+菠菜苹果青瓜思慕雪

蛋饼做法：

食材

西葫芦 150g

胡萝卜80g

黑麦粉 50g

鸡蛋（中等大小）2个

椰子油（可选其他油）

盐

黑胡椒

小葱碎

欧芹碎（可选）


制作方法：

西葫芦和胡萝卜擦丝；

平底锅中倒入少许椰子油，将胡萝卜丝微微炒一下;

将胡萝卜丝倒入西葫芦丝中，撒少许盐，，腌制10分钟；

撒入少量黑胡椒粉、欧芹碎和小葱碎；

倒入黑麦粉，打入鸡蛋搅匀；

平底锅中倒入少许椰子油，倒入蛋糊，小火盖盖儿，直到上层凝固；

翻面，煎制1-2mins


蘸碟：剁椒酱+醋+芝麻 #早餐•2017年4月26日#

2017-04-26