烘培小cookie @手机用户5733_klsv 我觉得你那个不是没熟，是很湿的样子吧？应该是失败了，并不是没熟，我开始的时候也是以为没熟，后来一个老师告诉我说，正常8寸戚风，100℃以上任何温度，1个小时怎么都熟了。所以你还是仔细看方子视频，严格要求操作过程，应该会成功的！加油！ 2017-04-27
降低温度，延长时间试一试。要凉透再脱模
2017-04-25
@烘培小cookie 110度80分钟，其他都很好，就是───沒熟😭
2017-04-27
我一般是120℃50分钟，150℃10分钟。那你就要检查蛋白是不是没打发好
2017-04-27
@烘培小cookie 蛋白没打发好会烤不熟吗?？
2017-04-27
@手机用户5733_klsv 我觉得你那个不是没熟，是很湿的样子吧？应该是失败了，并不是没熟，我开始的时候也是以为没熟，后来一个老师告诉我说，正常8寸戚风，100℃以上任何温度，1个小时怎么都熟了。所以你还是仔细看方子视频，严格要求操作过程，应该会成功的！加油！
2017-04-27