【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

心心念念，一直想要尝试做一次。但家里烤箱的温度最高只有230，只能延长烘烤时间，然后出来的欧包表面气泡不够多，裂口也一般，组织也一般。当然自己的技术原因也是问题。第一次做乡村欧包，处理面团有点崩溃，最后切欧包也有点费力啊，哈哈。还是很开心。

2017-04-24