早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！

北非蛋 好做又好吃 简单讲两句
一个番茄 切丁
一个黄椒 切丁
一个红椒 切丁
盐 黑胡椒
Cajun spice
蕃茄酱
一个洋葱（每次都是快烂掉 没办法那个味道让人不是很想料理它 但熟了又挺好吃的）

四个鸡蛋
蒜片

建议做完别的早餐之后最后用平底锅做这个 因为基本上还是就着锅吃比较方便 当然也可以挖出来用法棍什么的蘸着吃

平底锅加橄榄油 热了之后加蒜片爆锅 有香味出来之后加洋葱炒 然后加两种椒 炒一会儿之后加番茄丁 继续翻动你的锅铲 不要停

光番茄丁是肯定不够的 凡是有番茄的料理都需要配一瓶番茄酱味道才够 所以这时可以加一点番茄酱 不过因为本人不爱番茄 所以没有加很多 这时候火调小



看这锅宝贝差不多了 就用锅铲在四宫格的位置挖四个洞 露出锅底 然后打四颗蛋进去 其实随便怎么挖啦 像我挖的也不是很工整 打蛋的心情总是有点紧张 影响了发挥

这时候几乎可以关火了 不然锅底会糊 然后撒上cheese 我用了帕玛森芝士屑和玛莎拉蒂 哦不是 马苏里拉芝士碎 可以盖上锅盖焖一会儿 撒盐和黑胡椒 迷迭香 什么的都可以 试了一下新买的Cajun 粉 嗯还可以 但是也可以不用加 Cajun 还是用在鸡翅或者大虾上好了

竟然洋洋洒洒写了这么多 就酱吧

哦说一下盐是冲绳买的专门用于鸡蛋料理的海盐  味道 嗯 就还 挺咸的😅 #早餐•2017年4月23日##北非##摩洛哥#

2017-04-23