蛋黄酥

不知道是第几次做了，吃不厌！！我全是用的低筋面粉和色拉油，油皮比例不变，酥皮油要少放15g左右。这次还有个小插曲，当我把陷都包进去之后才发现我少做了一步。。。本来要卷两次松弛两次，我只做了一次😂不过感觉一次两次没有什么差别，卷两次还不太好包...

2017-04-21