10

#10#
凤梨葡萄干饭团
芝士牛角包底加黄瓜西红柿（配中式面酱）
海南凤梨
燕麦核桃露
昨天妈妈身体不适发烧，晚上蒸米饭发现家里大米不够了，懒得出去买，只好加了糯米一起凑数。早晨看到米饭没有吃完，正好有海南来的大凤梨，本想用凤梨炒饭，又觉得太油腻了，改成蒸饭团吧。凤梨切小丁，葡萄干洗净捏去水，放米饭，加入一两滴油共同搅拌。家里没有保鲜膜，只好徒手捏团子了。凤梨和葡萄干会出水，所以饭团要捏紧了否则会散，用胡萝卜片做底防止粘盘。上锅蒸五分钟即可（时间太长也会散）。稍冷以后更劲道让凤梨的香甜浸透到饭团里。牛牛吃的时候喜欢在上面撒一点馓子末，的确更香呢。做饭团的米饭最好是寿司米，实在没有就把大米先浸泡一下，1:1加入糯米，只用糯米
个人觉得太腻了，反而不好呢。

2017-04-20