巧克力抹茶慕斯蛋糕

就做了里面的抹茶慕斯，第一次根据原方使用奶酪，总觉得抹茶和奶酪的味道搭配在一起怪怪的。这次换成马斯卡彭，奶香十足，非常不错！
下次再做可能吉利丁的量可以减少一些，慕斯的口感有点偏硬了。感觉放3g差不多！喜欢比较柔软一些口感的慕斯。

2017-04-20