不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风（内含减糖版宝宝可吃）

本来是想按配方做的，一不小心把糖全部加到蛋黄里了…无奈只好再多加面粉，还在蛋黄糊里加了50克酸奶，再多打发了一些蛋白。按方子低温慢烘，表面光滑不开裂，烘好后微微有些回缩。

2017-04-19