晚餐•2017年4月16日

#晚餐•2017年4月16日#传统法棍和欧包，若从培养酵种算起历经十日，全程无添加无机器揉面，一整天的刮板翻拌加手工折叠，法棍很成功，用了2种温度烘烤，220度烘烤焦黄的口感占优外脆里软，而欧包因开始用错了配比后补救加粉且家用烤箱温度不够高没有形成裂纹还是失败，但还是可以吃不舍得扔！下次不能一天做几样，会串帮的，终于把酵种消耗了，其余冷藏了下次用！

2017-04-16