糖醋里脊

#晚餐•2017年4月15日#要点笔记：1.番茄酱选材要选好，番茄调味酱和番茄酱口感不一样，番茄味略重，影响口感，还是选用番茄酱好一些；2.第二次油炸时要先把油烧热至滋滋声，大火下里脊，快速翻炸，要脆；3.裹生粉要够量，独立形成条状不容易粘连；4.生姜水若量太少不要用水勾兑，影响口感

2017-04-15