超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

有气泡，不懂为什么做好后没有凸起来？是平的，放了一会儿就凹下去了。开心终于学会打发鸡蛋清，容器用洗洁精洗净、电吹风吹干，滴几滴柠檬汁，白糖分三次加入，打发至能拉起竖直尖角就成功了！

2017-04-12