完美戚风蛋糕做法

本来想让懒懒吃一点才睡觉的，刚开始打烂了一个蛋黄，报废了五个鸡蛋。后来重新用四个62克左右的蛋做。耽误了时间，所以懒懒来不及吃就要上床睡觉了。算是最近烤得比较成功的了。蛋白打了约5分钟，11克和75克糖，150度32分，160度18分左右，烤出来刚好满模，偏甜，感觉偏湿一点点，下次再稍加两三分钟。。。 #早餐•2017年4月12日#

2017-04-12