午餐•2017年4月11日

有时效性的食材都弥足珍贵。于是去年老妈在屋前后种了许多香椿树苗。香椿本身含亚硝酸盐含量过高，必须开水里焯50秒左右。一来激发它的香味，二来去除大部分的亚硝酸盐，然后再制作。健康饮食，尽在点滴。 #午餐•2017年4月11日#

2017-04-11