超萌日式牛奶卷

260G牛奶太多了，揉面团揉得我想挂了。中途吃饭去了自己发了起来继续揉，估计揉了三小时左右才见的人的膜。我烤箱中层180度太高了，中途改成170/160左右，下火150也可以了。这方子的糖可以不用减了不会很甜的。前一盘十字划得太斯文，后两盘十字划得太粗暴。

2017-04-11