2017年04月09日

红烧鳝筒，黄鳝洗净后放开水烫一下，去外层粘液，切段。油锅放葱姜（有大蒜可以多放些蒜瓣）倒入鳝筒，翻炒，黄酒，生抽，老抽，糖，翻炒几下，倒水没过鳝筒，烧开后换小火，大概45分钟后开盖换大火收汁，即可。

2017-04-09