紫米全麦吐司

很不错的方子，图片拍渣了，我是用面包机做的。先用50克全麦粉＋50克水＋1克发酵粉做了波兰种，用120克牛奶代替克剩下的水，成品很柔软很有韧性。

2017-04-09