面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

敲敲打打了四十分钟，没有经验，竟然没出膜，看楼主的说明，不敢多揉就去一次发酵了，第二次发酵，可能温度没达到35度。而且只发了四十分钟，就忍不住去烤，烤出来的面包，里面还算松软，但是外壳硬硬的。下次改进再做一次试试。楼主的说明很详细，的确要仔细看几遍才能够领会其中的真谛。

2017-04-08