红丝绒裸蛋糕

#阿纪的笔记##食货纪#
上周做给我姨的生日蛋糕……。
按这个方子做的略改了一点点，五寸，一次性烤的，切去鼓起来的部分有点矮，大概三四厘米的样子。可能是黄油打发得不够好？
用牙签戳试熟透没有的时候尝了口，苦苦的……吓得我，不过熟透了就好了。
酪奶直接用了酸奶没加牛奶，没啥酸奶的味道。
很厚实一个蛋糕结果又被家人吐槽不够松软，又不是戚风你还要我怎样……戚风也是心累被骂偷工减料吃起来像一阵风一样。
不过红丝绒配奶油奶酪真的超好吃啊……

2017-04-08