千层酥皮 Puff pastry

我用的低筋粉，和面时很粗糙，不光滑，是不是这个原因，起酥不大好。口感还算是挺酥脆。另外，下次我打算换方子，猪油味真是太重了!下次换成40克玉米油试试。

2017-04-08