午餐•2017年4月6日

烤箱烤牛排～
之前做过一次，味道很不错忘了记录，这次只能还凑合，先记下心得，下次改进。
清水浸泡一晚去血水，厨房纸擦干正反拍打几下；加入现有各种调料腌制四五个小时；放烤盘400F烤约30分钟。
1.菜应该放牛肉下面；
2.肉泡了一晚上水分很多，不用把腌制的调料水都倒入，也不用盖上锡箔纸；
3.肉太瘦的时候，可以涂点黄油；
4.这次烤了40分钟，感觉时间可以缩短。 #午餐•2017年4月6日#

2017-04-07