2017年04月06日

🍍黑凤梨椰蓉长条磅蛋糕🎂
🍍南国印象的长条磅蛋糕，加入菲律宾成熟的黄金凤梨和椰蓉，运用黑胡椒提香，蒸发潘趣酒酒精的气味，只留下香气
🍍重要的是，
1. 假设室温在20°，面粉和砂糖必须控制在低3°的17°左右
2. 融入面粉后，以手拌代替搅拌棒，更均匀的搅拌面粉各个角度
3. 黑胡椒，只用粗度的研磨，不要它的辛辣味。好吃的秘诀就在这里🐒🐒🐒不用口感会差很多哦~

2017-04-06