手机用户3161_jy59 做过 八寸戚风蛋糕 迄今为止，做过的最满意的戚风蛋糕，满模，不开裂，晾凉没塌陷，组织还算细腻，这算不算一款成功的戚风蛋糕呢😊，我用的长帝 CRTF32K烤箱 焙man32L，实测温度110度，95分钟，不同烤箱，用的温度差别真的很大，给那些容易烤糊的小伙伴一个参考😊再补充一下，我这个是木糖醇戚风蛋糕😄 2017-04-06
手机用户3161_jy59 @努力努力我的宝贝 降低温度，延长时间试试，方子的温度不一定适合自己的烤箱，得慢慢摸索，我一开始烤的时候，140度，很容易早早上色，后来130度，也是容易上色，再后来120度，不那么容易上色了但是开裂，最后用110度，非常好，不开裂，也不容易早早上色， 2017-04-06
外面颜色已经很深了，考出来凉了之后还是湿湿的，是烤的时间不够吗？再烤外面感觉就烤大了
2017-04-06
@努力努力我的宝贝 降低温度，延长时间试试，方子的温度不一定适合自己的烤箱，得慢慢摸索，我一开始烤的时候，140度，很容易早早上色，后来130度，也是容易上色，再后来120度，不那么容易上色了但是开裂，最后用110度，非常好，不开裂，也不容易早早上色，
2017-04-06
谢谢
2017-04-07