尝试140度55分钟，仍然会开裂
2017-04-06
别太追求不裂，不裂首先是不好吃，很湿，其次会厚皮。
@祤喵 我以为不裂是最高境界，戚风做到最好是什么标准？
@花草菜树 最好就是蓬松、柔软、组织细腻、少气孔。
@祤喵 谢谢你，看来基本达到了。
@花草菜树 我想你可以试试分时间烤，多长时间用什么时间！我之前就是这样烤的，很好，不裂是最高境界啊😱，裂了是不是心里越想越痒，哈哈^ω^
@蔷薇8203 温度
@蔷薇8203 本来是5度5度地降温度延长时间，想弄到不裂，但看到祤喵说的，觉得有道理，准备不管是否裂了，好吃就行
@花草菜树 鼓掌鼓掌
别太追求不裂，不裂首先是不好吃，很湿，其次会厚皮。
2017-04-06
@祤喵 我以为不裂是最高境界，戚风做到最好是什么标准？
2017-04-06
@花草菜树 最好就是蓬松、柔软、组织细腻、少气孔。
2017-04-06
@祤喵 谢谢你，看来基本达到了。
2017-04-06
@花草菜树 我想你可以试试分时间烤，多长时间用什么时间！我之前就是这样烤的，很好，不裂是最高境界啊😱，裂了是不是心里越想越痒，哈哈^ω^
2017-04-06
@蔷薇8203 温度
2017-04-06
@蔷薇8203 本来是5度5度地降温度延长时间，想弄到不裂，但看到祤喵说的，觉得有道理，准备不管是否裂了，好吃就行
2017-04-06
@花草菜树 鼓掌鼓掌
2017-04-06