2017年04月04日

鸡蛋 4个，低筋面粉 120克，白糖 80克
1、鸡蛋打入盆中加入白糖。
2、将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
3、当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概10分钟。
4、分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉
5、将拌好的面糊倒入抹好植物油的模具中。（放7分满即可）可以撒喜欢的果料在上面
6、放入预热好的烤箱，175度25分钟。

2017-04-04