【黄焖鸡米饭】

第二次用这个方子做黄焖鸡了，上次是两个方子结合，这次只跟着这一个方子做的。没有买小米椒，因为上次做放小米椒辣到家了，这次改用干辣椒段，开始炝锅用了两根干辣椒，后面焖锅用了七八根吧，因为一直不出辣味。配菜放得比较多，两个土豆，一根胡萝卜，一根尖椒，一袋金针菇，五六颗干香菇连香菇水一起倒入锅内煮。调味只有生抽，盐，冰糖，四根鸡腿剁好后先用生抽料酒腌了20分钟以上。加入大量配菜后，为了末过菜，加了两小碗水，所以需要再次调味。最后整体味道超赞超棒！超级下饭！以后就用这个方子做黄焖鸡了。
#晚餐•2017年4月4日##GrassiCactus烹饪日食记#

2017-04-04