Tina---- 搓珍珠是最难最费劲的步骤 建议 木薯粉多放多放 不然面团会非常黏 不成形 更别说搓小球了……木薯粉和水1:1是绝对不够的 面团太粘 就多放点粉 最后煮珍珠 一般15分钟煮 再焖15分钟就不会硬心啦…… 2017-04-03
搓珍珠是最难最费劲的步骤 建议 木薯粉多放多放 不然面团会非常黏 不成形 更别说搓小球了……木薯粉和水1:1是绝对不够的 面团太粘 就多放点粉 最后煮珍珠 一般15分钟煮 再焖15分钟就不会硬心啦……
2017-04-03
btw 一定要中火或小火 不然珍珠容易不成型…
2017-04-12