苏式月饼（不输给猪油黄油的植物油版本）

口感很好，卖相也很成功，就是第二次擀皮时面很窄长，卷起来就是短粗型。另外，不知道为什么，我一直都有盖保鲜膜，可擀成圆皮很费劲，包的时候皮很干，收口没法粘合，幸好成品是酥脆的，馅料是自制绿豆沙，口在下面不怕漏。180度烤的，20分钟

2017-04-03