2017年04月02日

mojito

跟小罗弟弟新学的一招（他去上了调酒师班）：原来薄荷不用碾/捣，只需把薄荷叶放在手心用力拍几下就行。这样薄荷味能出来，叶子也不会烂兮兮或变黄。

配方（1杯）：
1. 1/4個青檸切兩瓣，放杯子里
2. 加入兩大勺蔗糖，用擀麵杖與青檸一起碾一碾
3. 大約12片薄荷葉（如果薄荷葉太小就多加點），用手掌使勁拍幾下
4. 薄荷葉加入杯中，再加入1/4個青檸，稍微用擀麵杖按一下
5. 加一shot的白gin
6. 加冰塊到差不多填滿杯子（碎冰更好）
7. 用蘇打水填滿杯子
8. 裝飾：青檸片、薄荷葉……吸管


#兔子爱喝的是酒不是情调#

2017-04-02