2017年03月31日

自制吉野家牛肉饭

食材：牛肉（牛肉卷），西蓝花，胡萝卜，圆葱
备料：酱油（一品鲜即可），盐，食用油
做法：1.首先先把牛肉（牛肉卷）洗干净，锅里烧水，水开了把牛肉（牛肉卷）放进去煮，煮到开了为止，把沫沫撇干净，拿清水洗净，单独装盘。
           2.把西蓝花和胡萝卜该切段切段，该切片切片，也是同样的办法，拿水煮开。需要说明的是，西蓝花和胡萝卜可以一起煮也可以分开煮，建议一起煮，煮好装盘。（目的：省水）
           3.起锅，倒油，根据牛肉（牛肉卷）的多少倒油，然后油开了把牛肉（牛肉卷）放锅里炒，要快速翻炒，炒到闻到有牛肉味儿了就可以倒酱油（一品鲜），根据牛肉（牛肉卷）而放，肉被酱油染上色即可。再放入洋葱，洋葱炒软即可，跟着加盐，根据牛肉（牛肉卷）多少而放。也是快速炒，炒出汤为止。
            4.最后把米饭装到碗里，之前炒好的牛肉可以盛出来了，把西蓝花和胡萝卜摆在牛肉即可。
注：问：牛肉如何出汤？答：在水里煮的过程中盛出来的时候带点水炒，外加一点一品鲜就出汤了，但是不要太多哦。
       再问：放完盐后再放味精行不行？答：因人而异。
以上就是各个步骤，送给爱吃吉野家牛肉饭

2017-03-31