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最简便的超低热量(波兰种)全麦面包胚

#晚餐•2017年3月31日##烘焙学习ing##春天就酱吃#心心念的健康美味包终于拔草了💃谢谢亲爱的姐@#白开水# 耐心指导,😘😘😘,喜欢全麦面包的友友撸起来🤗。
记录下过程:种面团常温发酵5个小时内部组织成蜂窝状,面包机揉面30分钟出膜,由于高估了新良全麦面粉的吸水性,多加了5g的水导致面团偏软,整形失败,下回注意(备注:面团分割成8分,4个似椭圆形,4个圆形)💪

2017-03-31

敖羽星

面包出炉啦!我来也😁😁😁

2017-03-31

一只呆叶子

发酵了五个小时呢!肯定组织很棒吧😝

2017-03-31

#白开水#

已经很好了,又不是模具肯定不会特别标准,要标准可以放在船形纸模里,圆的入汉堡模,我做的也是和你这个一样。有人说过,啥叫手工,手工制作就会有些微小的瑕疵,没瑕疵那是机器😂今晚放凉装保鲜袋,明儿早外皮会柔软很多,吃不完的保鲜膜包起来冷冻,吃的时候室温解冻就行,或者烤箱稍微几分钟,所有面包都适用这种冷冻保鲜,在面包做好24小时内冷冻就行。

2017-03-31

姗鱼儿

太棒了姐姐👍👍😄

2017-03-31

唯爱与美食不可负也

真棒👍觉的中种面包麻烦更费时,都没动力去学,专挑简单易操作的方子😂

2017-03-31