2017年03月31日

若说这玩东西制作倒也不难，你把糯米过水洗净，用水泡上一宿，用漏筛装了，沥干水，再用冬至后腌制的酱油肉并香菌，胡萝卜，香肠，豌豆，俱切成丁子，用生抽调味，将香油一滚，外加蚝油一拌，乘在盅内腌制一两个时辰，再把才出坛的咸鸭蛋开口，只留下蛋黄，除去蛋清，待盅内食材腌制好后将其逐一灌进蛋内，再用铝箔纸包了放进笼屉，蒸上一个时辰就是。 #下午茶#

2017-03-31