老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）

最钟爱的方子，随意加了点葡萄干，应该切开放的太大颗啦
小时候去面包店总会有葡萄干吐司的，现在复制出来味道更好也少了添加剂
完全按照配方的水量来是很粘手的，建议戴手套涂点油方可，整形也是软塌塌的不过不影响组织的
中粉真的好用，直接法也可以出膜，水量也挺高能到百分之70左右
一年的下厨经验大大提升，只有不断重复做一件事情才能做好～
做了好几次，唯独这一次有大泡现象，中途错误是忘记只静止10分钟，反而发酵到两倍了 #面包##基础练习##记录生活#

2017-03-31