6寸戚风蛋糕（2蛋）

很棒的方子，做了好几次戚风，第一次做出来这么完美的，只有50G的鸡蛋，烤到20分钟时已经高出模具，调低到140度，考到第30分钟开始回落，到38分钟已经平了，怕凹陷不敢再烤，第40分钟果断出炉，还好蛋糕内部已经熟了，谢谢分享

2017-03-27