爱上有脖子的面包

#爱上有脖子的面包#400g面出两种：480g面团做吐司，240g面团做了3个汉堡坯🍔
加了黄豆粉，黑麦粉。主要粉用的河套牌面包粉，还有点普家的M粉。水比例63%。
鸡蛋好像用多了，两个取80g，吐司出炉有点单面缩腰，只是一点点😊。

2017-03-27