Apple Tart（苹果塔）

很香   烤了毛40分钟205度   杏仁片最后15分钟放上去盖锡纸    最后几分钟拿掉锡纸   上完色关火   糖减了四分之一   味道淡淡的不甜   感觉原方子不会太甜   下次适当加糖    奶酪有些少了   烤完后高度会减1/4-1/3的样子（奶酪层）  这次加了2公分高的样子   出炉只剩1公分   压饼底有些用力   不知道是不是饼底冷藏后偏硬的原因   饼底面包机搅拌很轻松   黄油直接拿出切丁撒进去再磨具贴好冷藏一小时不会漏油   热的时候奶酪层像布丁苹果热热的也很好吃   下次酸甜味分层加强会更好吃

2017-03-27