2017年03月26日

芥菜饺子

连续两个周末去海逸酒店吃了芥菜煎饺，见贤思齐，今天自己尝试做，请朋友凤一家来一起品尝。
五棵芥菜洗净焯水，挤出水分切碎，芝麻油拌匀。右上图。。
八两一号土猪瘦肉，一个鸡蛋，姜末，多彩胡椒粒，一勺日本酱油，三勺生抽，两勺芝麻油，搅拌搅拌搅拌。冷藏。加一碗葱末，八个马蹄，再次拌匀。右中图。
400/222面粉水比例面包机和面。右上右中拌匀成左上图。
听小说，包饺子。大概53个。
吃光了。

2017-03-26