2017年03月26日

黄鱼面。小黄鱼洗干净，鱼肉片下，腌制。鱼骨+鱼头烧汤，约1小时，然后把汤滤干净，待用。腌好的鱼肉拍上淀粉，下油锅炸至金黄。咸菜洗干净，切碎，下油锅煸炒出香味后放入鱼肉和鱼汤，再烧15分钟。下面，面熟后捞出，把鱼汤鱼肉倒入即可。

2017-03-26