轻芝士蛋糕

3蛋全在里面了，导致有点满。很担心蘑菇头哎，长得也很高，高出模具有3CM左右，放凉后能基本回缩到模具内。加了锡纸。怕有布丁层，急吼吼地切开，侧切面还好！！奶油奶酪微波炉要炸，我是套盆，在大盆里放了点热水搅拌的（小盆底没有接触热水），能容易搅顺滑，完全没费力。一发成功，君之的方子不打算试了。

2017-03-22