全麦波兰酵头吐司

没有冷藏发酵室温发的，往上窜的速度好快，不知道哪根筋不对，烤之前给震了一下……看着面团瘪下去听见心碎的声音，不然一定长更高。揉面还是过了一点点，组织还是比较柔软的，家里火太高了，下次降低一点温度看看。

2017-03-21