元茜的厨房：Living in the kitchen

香草壳用了欧芹、迷迭香、百里香、法棍屑、蒜蓉、橄榄油。

7肋小羊排一分为二，3肋去肥肉、用黑胡椒、海盐、橄榄油腌制10分钟，煎至焦黄后，150度15分钟，180度10分钟，200度5分钟，内部温度54。

配菜是薄荷土豆条，加孜然。

酱汁是胡萝卜、南瓜、牛奶、黄油、盐、黑胡椒碎、孜然。 #晚餐•2017年3月21日##元茜的食物学习笔记#

2017-03-21