2017年03月21日

抹茶戚风
食谱来自乐葵四寸抹茶戚风，换算成八寸戚风
上管135，下管120，50分钟。筷子插入略湿，延长烤5分钟。
蛋黄减糖至10g，蛋白减糖至45g，甜度合适，有清凉的感觉。

2017-03-21