晚餐•2017年3月20日

1.鸡胸肉或鸡腿肉冷水煮熟，纳凉 手撕成丝；
2.莴笋切丝，细盐（不要太多，太多了水分腌出太多，影响口感）腌大约5分钟，将淹出的水分倒掉；莴笋可以用黄瓜代替  我喜欢莴笋[呲牙]
3.胡萝卜、黑木耳切丝；（我是把胡萝卜放油里爆炒了一下，因为胡萝卜素遇油才能出来，有些人是直接凉拌的）；
4.所有的材料放在一起，，再加点香菜，加盐、生抽、蚝油、糖、醋适量，自己尝尝味道。
5、装盘后顶部撒点白芝麻。
口感相当完美，鸡丝韧劲有嚼头，莴笋、胡萝卜、黑木耳爽脆，真真真的好吃～hahahaha～ #晚餐•2017年3月20日#

2017-03-20