2017年03月20日

今天晚餐：

1.腊肠炒西兰花

广式腊肠我尝起来总觉的有点油，想来想去还是需要配个蔬菜解腻。
西兰花过水灼一下，可以去除土腥气。
腊肠设成薄片，炒一下等到表面表色加入料酒，然后再放入一点水出汁，最后放入西兰花。
调味是用了，盐少许，鸡精少许。

2. 辣酱蘑菇

蘑菇去梗分开切，切完料全是备好了。
锅里放油少许，掏出老干妈辣椒酱炒。
然后下蘑菇，蘑菇很干平常做法是放肉片或者做汤，所以这里做法是放水。（怕放太多也可以慢慢加。）
转小火炖一下，放入酱油少许，盐少许，鸡精少许，糖少许。
蘑菇会缩小，所以收汁不需要太干。

收工！开饭！

2017-03-20