轻乳酪蛋糕（芝士片 版）

因为漏了白砂糖的量甜度不够，所以尝试加了沙拉酱，没想到异常搭！好吃到爆！配方的量我弄了一个芝士蛋糕盒和一个六寸的模，发现用阳性才发的比较高。先用165°烤30分钟，再盖锡纸170°15分钟左右，最后去掉锡纸和底盘的水，上火170°下火100°烤（或不用）烤2～3分钟，使表面干一些，这样出炉和倒膜的时候表面才不会回缩或掉皮。另外发现芝士真的会沉底，只能用刀切掉沉底的芝士，不然会被腻死。算是非常成功的一次！yeah！

2017-03-19