黑芝麻迷你法棍（免揉）

#早餐•2017年3月18日#100克全麦粉，150克高粉，50克低粉，其他成分等量增加，室温发酵1小时，冰箱冷藏发酵10小时再回温1小时，中间有几次翻面团。均分三个面团，练习割包，海尔嫩烤箱250度嫩烤6分钟，210度烤150分钟，担心颜色过深转180度5分钟。
无糖无油，芝麻香面粉香。不用揉面，整形轻松。还会再做

2017-03-18