2017年03月18日

葱烤大排，一大大大把葱洗干净，大排用少许盐、料酒、生姜丝腌制，至少15分钟以上，再倒入蛋清，裹匀，用淀粉把大排上下拍匀，起油锅，断生即可撩出。起油锅，放入整把葱煸香，把大排放入，料酒、生抽、老抽、糖、水，烧开后8分钟，收汁即可。

2017-03-18