2017年03月18日

软炸沙丁鱼：按照下厨房的套路--清洗干净，料酒腌制加盐，半小时裹面粉热油炸，第一锅油温太低不够黄，第二锅油温升高比较焦黄；总体感觉不太成功，好像面粉干裹味道不是很好！希望下次改进！沙丁鱼去内脏可麻烦（超市小🐟不帮去内脏）吃完饭手上还是残留的鱼腥味！

2017-03-18